No és un secret: pots entrenar tot el que vulguis, però si no dones al teu cos els nutrients que necessita, no aconseguiràs grans resultats. La base de l'èxit és una bona alimentació!
Avui et deixem la recepta de la moussaka, un típic plat grec que conté els ingredients representatius de la fabulosa dieta mediterrània.
La moussaka consisteix en una mena de pastís enfornat i gratinat format per làmines d'albergínia, carn i patata, semblant visualment a la lasanya.
Ideal per a tota la família!
📋 Ingredients
👉🏻 500 g de carn picada de vedella
👉🏻 2 albergínies
👉🏻 3 tomàquets madurs, pelats i trossejats
👉🏻 1 ceba picada
👉🏻 2 patates pelades
👉🏻 60 ml vi blanc
👉🏻 Formatge de cabra tendre ratllat
📋 Preparació pas a pas
✅ Rentar i tallar l'albergínia a rodanxes fines. Saleu (perquè perdi l'aigua i l'amargor) i deixeu reposar 30 minuts mínim.
✅ Rentar les patates i tallar-les a rodanxes de mig centímetre. Impregnar d'oli i enfornar 40 minuts a 180 °, o fins que comencin a daurar-se.
✅ Daurem la carn a foc mitjà-fort en una paella amb una cullerada d'oli.
✅ Quan hàgiu deixat anar l'aigua, abaixeu el foc i afegiu-hi la ceba.
✅ Saltar 5-10 minuts.
✅ Afegir els tomàquets madurs i cuinar 15 minuts més.
✅ Incorporar el vi i deixar evaporar. Reserveu-ho.
✅ Netejar l'aigua que hagin tret les albergínies amb paper absorbent.
✅ Passar-les per una paella volta i volta, fins que quedin daurades.
✅ En una safata de forn, munteu les capes. Posem de base les patates i col·loquem a sobre una capa de rodanxes d'albergínia, una capa del sofregit de carn, una altra capa d'albergínies i acabem amb una altra capa del sofregit de carn.
✅ Finalitzar amb una capa de formatge i gratinar 10 minuts.
✅ A punt! Ja tenim la nostra típica musaka per gaudir d'un plat amb sabor.
Esperem que la moussaka et surti deliciosa!
*Recepta d'eat2win