No es un secreto: puedes entrenar todo lo que quieras, pero si no le das a tu cuerpo los nutrientes que necesita, no conseguirás grandes resultados. ¡La base del éxito es una buena alimentación!
Hoy te dejamos la receta de la “moussaka”, un típico plato griego que contiene los ingredientes representativos de la fabulosa dieta mediterránea.
La moussaka consiste en una especie de pastel horneado y gratinado formado por láminas de berenjena, carne y patata, parecido visualmente a la lasaña.
¡Ideal para toda la familia!
📋Ingredientes
👉🏻 500g de carne picada de ternera
👉🏻 2 berenjenas
👉🏻 3 tomates maduros, pelados y troceados
👉🏻 1 cebolla picada
👉🏻 2 patatas peladas
👉🏻 60ml vino blanco
👉🏻 Queso de cabra tierno rallado
📋 Preparación paso a paso
✅ Lavar y cortar la berenjena en rodajas finas. Salar (para que pierda el agua y el amargor) y dejar reposar 30 minutos mínimo
✅ Lavar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centímetro. Impregnar de aceite y hornear 40 minutos a 180º, o hasta que empiecen a dorarse
✅ Doramos la carne a fuego medio-fuerte en una sartén con una cucharada de aceite
✅ Cuando haya soltado el agua, bajar el fuego y añadirle la cebolla
✅ Saltear 5-10 minutos
✅ Añadir los tomates maduros y cocinar otros 15 minutos
✅ Incorporar el vino y dejar evaporar. Reservar.
✅ Limpiar el agua que hayan sacado las berenjenas con papel absorbente
✅ Pasarlas por una sartén vuelta y vuelta, hasta que queden doradas
✅ En una bandeja de horno, montar las capas. Ponemos de base las patatas y colocamos encima una capa de rodajas de berenjena, una capa del sofrito de carne, otra capa de berenjenas y acabamos con otra capa del sofrito de carne
✅ Finalizar con una capa de queso y gratinar 10 minutos
✅ Listo! Ya tenemos nuestra típica musaka para disfrutar de un plato con sabor.
¡Esperamos que la moussaka te salga super!
*Receta de eat2win
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